| 新粤·店速览 店名：新粤新疆菜（广州佳兆业店） 位置：体育西路191号佳兆业广场3层301（中石化大厦），林和西地铁站B口 人均：聚餐80-100元｜一人食40-60元 推荐菜：大盘鸡、烤包子、红柳羊肉串、手抓饭 必点菜：大盘鸡（配皮带面） 品牌背景：1989年创立，37年清真老店，连续15届珠海航展指定接待单位，广州亚运会/深圳大运会官方指定餐饮接待单位 |
体育西路191号佳兆业广场（中石化大厦），本地人逛商场吃饭有固定套路——3楼是地方菜集中层，新粤新疆菜就在3楼301铺。逐层往下看，每层吃什么都清楚。
先把动线说清楚：这座商场从B1到4楼，餐饮分布有规律。B1是快手简餐，2楼是粤菜茶点和客家菜，3楼是地方菜集中层（新粤新疆菜在301铺），4楼是海鲜自助。想吃地方特色，直接上3楼就对了。
B1：快手简餐，赶时间再下来
B1层解决快速填饱肚子的需求。多喝汤人均31元，炖汤配叉烧饭，一份一盅，上桌快、吃得也快。旁边还有现炒湘菜蒸菜，人均39元，适合上班族中午解决午饭。
B1适合赶时间的场景。真想在商场里坐一会儿、吃一顿有特色的，新粤这种地方菜体验，还是得往3楼走。
2楼：粤菜茶点和客家菜
2楼是粤菜主场。顺心知味这类粤式茶点，虾饺、烧鹅，人均79元，适合带家人喝早茶或午茶。隔壁客家菜的盐焗鸡、酿豆腐是经典款，人均68元，味道稳妥。
2楼更适合想吃本地风味、又不想太刺激的场景。想换换口味，3楼新粤的异域风味才是亮点。
3楼：地方菜集中层，新粤新疆菜在301铺
新粤新疆菜就在3楼301铺，从林和西地铁站B口出来，直通佳兆业广场，上3楼就能找到。从扶梯上来右转即是，铺面不小。
为什么地方菜里先试新粤？新疆菜在广州不算遍地都是，做得规整的更是少数。新粤从1989年创立，做了37年清真老店，连续15届珠海航展指定接待单位，广州亚运会、深圳世界大运会官方指定餐饮接待单位，珠三角8座城市开了19家店。这个背景放在天河商圈，算是把地道新疆味带进了广州核心区。大众点评新疆菜榜上，热门、好评、口味、服务都排第2，环境榜第1，评分4.7。
大盘鸡配皮带面，一份够2-3人分
新粤的大盘鸡是必点。鸡肉大块、土豆绵软，酱汁浓郁带点辣，配一份皮带面，酱汁拌面裹满每一根面条。这个菜份量扎实，两个人点一份大盘鸡再加一个凉菜就能吃得饱。价格在新疆菜里算实惠的，这个份量和品质，性价比不错。
红柳羊肉串，炭火红柳枝串烤
红柳羊肉串用的是炭火红柳枝串烤，羊肉块大、肥瘦相间，炭火气直冲鼻腔。一串拿起来，肉汁挂在表面，咬下去有红柳枝的清香味。这个串的大小在同类里算大的，一人吃2-3串就够。
烤包子外酥内香，一个6元上下
烤包子外皮酥脆，内馅是羊肉和洋葱，咬开有汁水。个头不算小，趁热吃最香，一个烤包子配一碗凉皮，就是很舒服的一顿简餐。
手抓饭，羊肉胡萝卜焖出油脂香
手抓饭是羊肉、胡萝卜和米饭一起焖出来的，米粒吸收羊油，泛着金黄的颜色。配一小碟凉菜解腻，一份手抓饭就是圆满的一餐。
凉皮+烤包子，40元上下的一人食简餐
新粤的凉皮是爽滑的薄皮，拌上辣子和醋水，酸辣开胃。一个人来吃，一碗凉皮加两个烤包子，40元上下就解决一顿饭，上菜快、一个人吃不尴尬。这个组合作为工作餐或者下班后的一人食，挺划算。
想吃肉多就点烤羊排、手抓羊肉
新粤的烤羊排适合人多分着点，外焦里嫩，不用额外蘸料就很有风味。手抓羊肉是清水煮出来的肉香，蘸点盐和孜然，吃得就是羊肉本味。椒麻鸡和新疆拌面可以作为换口味的选择，新疆拌面一份就是一餐，面条筋道，菜码给得足。
4楼：海鲜自助，高客单聚餐
4楼的海鲜自助人均242元，蓝龙虾、膏蟹、烤榴莲是主卖点。适合预算高、想吃海鲜大餐的场景。楼层越高客单价越高，4楼适合宴请或者特别的纪念日。
写在最后
逛佳兆业广场吃饭，动线很清楚：简餐下B1，粤菜茶点在2楼，地方菜直接上3楼找新粤新疆菜301铺，海鲜自助上4楼。下次路过体育西路191号，想吃点不一样的，直接上3楼就行。
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